← Nazad na blog
Kardiometaboličko zdravlje
Jaja i holesterol
Jaja su nutritivno vrijedna namirnica, a njihov utjecaj na lipidni status mora se posmatrati u kontekstu cjelokupnog prehrambenog obrasca.
Nutritivna vrijednost
Jaja sadrže proteine visoke biološke vrijednosti, vitamine A, D, E i B12, folat, selen, fosfor, jod, holin, lutein i zeaksantin.
Holesterol iz hrane
Savremena istraživanja pokazuju da kod većine ljudi dijetarni holesterol ima manji utjecaj na LDL od zasićenih masti i ukupnog kvaliteta prehrane.
Kontekst je ključan
- Način pripreme i prateće namirnice utiču na kvalitet obroka
- Zasićene masti imaju važniju ulogu u regulaciji LDL-a
- Individualni rizik i laboratorijski nalazi uvijek imaju prednost pred općim pravilima
Ovaj sadržaj je informativnog karaktera i ne zamjenjuje individualni pregled, dijagnozu niti preporuke nadležnog ljekara.